Een bijzondere reis naar Beieren
Met vier vertegenwoordigers, twee fokkerij journalisten en een biologische rose-kalverenmester hebben we een studiereis naar Beieren gemaakt. De opzet was een indruk te krijgen van de Fleckviehfokkerij. Conclusie: de opzet is gelukt, Fleckvieh heeft zeker indruk gemaakt en de mogelijkheden zijn ruimschoots aanwezig.
Glocke is de moeder van de nieuwe belofte voor de meidraai BFG Don Juan. Glocke produceerde in 5 lijsten gemiddeld: 10.066kg melk, 4.33% vet en 4.04% eiwit. De indrukwekkende koe meet 151cm en heeft een borstomvang van 225cm.
Het eerste bedrijf dat werd bezocht is van de familie Klenk. Er was juist een nieuwe potstal in gebruik genomen. De 48 Fleckviehkoeien produceren gemiddeld 7887kg melk met 3.86% vet en 3.58% eiwit. De tussenkalftijd is 365 dagen. De koeien krijgen maximaal 3 kg graan en maximaal 3 kg krachtvoer per koe per dag. Op de foto de vijfdekalfskoe Barbel met gemiddeld 9685 kg melk per lactatie en een tussenkalftijd van 358 dagen.
Het tweede bedrijf is van de familie Schneider. Hier worden in een ligboxenstal 47 Fleckviehkoeien gemolken met een gemiddelde productie van 8614kg melk met 3.93% vet en 3.42% eiwit met een tussenkalftijd van 368 dagen. Er worden veel vaarskalveren aangekocht die later als afgekalfde vaarzen worden verkocht voor 1200 tot 1700 euro per stuk. De stierkalveren gaan naar de stierenmesterij en brengen na 4 weken ca.500 euro op. Op de foto de 9e kalfskoe Luzia met een perfect uier en spijkerharde benen en ruim 80.000kg melk op de teller. Haar gemidelde tussenkalftijd bedraagt 351 dagen. Een toonbeeld van duurzaamheid en vruchtbaarheid!
Vervolgens gingen we naar een alcoholstokerij annex stierenmesterij annex varkenshouderij van de familie Blumenstock. De betere Fleckviehstierkalveren (zie foto) worden hier binnen 1 jaar gemest naar een levend gewicht van ca. 580 kilogram. Dat betekent een dagelijkse groei van 1600 gram per dag. De overige kalveren worden tot 16-17 maanden gemest op een eindgewicht van ca. 650 kilogram. Zij groeien van 1200 tot 1350 gram per dag. Het uitslachtingspercentage is 58% en de vleeskwaliteit is van R-2 tot U-2. Wat dat betekent konden we na afloop proeven: we kregen allemaal een heerlijk stukje rundvlees uit eigen keuken opgediend.
’s Avonds was er een dochtergroepenpresentatie. Meest opvallende verschijning was de dochtergroep van BFG Don Juan van KI Munchen-Grub. Het waren gemiddeld ontwikkelde vaarzen met zeer goede, kleine en vast aangehechte, uiers. De vaarzen zijn zeer goed in beweging en mals bespierd. Het zijn koeien die ’t gemakkelijk doen. Dat bleek later op de avond wel toen een jury de beste proefstiervaarzen moest aanwijzen. Zowel de kampioene als de reservekampioene was een Don Juandochter. In mei krijgt Don Juan de eerste officiele fokwaarde. Op de foto Don Juandochter Hermine, de latere algemeen kampioene.
De volgende morgen moesten we al weer vroeg uit de veren. Voor melkenstijd bezochten we het kleine (20 melkkoeien) maar o zo fraaie bedrijf van de familie Rauchenberger. Tijdens de laatste melkcontrole gaven de fraai geuierde Fleckviehkoeien hier gemiddeld 34.1kg melk per dag met 4.26% vet en 3.48% eiwit. Het ureumgetal was 24, het celgetal 41 en de tussenkalftijd is er 356 dagen! Cijfers die veel respect afdwingen. Zeker als je weet dat er alleen (grof) kuilgras en hooi gevoerd wordt (mais groeit er niet aan de voet van de Alpen op 680 meter hoogte met 1800mm neerslag per jaar). Er wordt maximaal 11-12 kilo krachtvoer gevoerd en verder geen bijproducten. Hier zagen we ook een Waterbergdochter uit de fokperiode met een fraai uier en een dagproductie van 31 liter. (zie foto).
Het vijfde en laatste bedrijf dat we bezochten is van de familie Burger. Hier wordt al jaren boven de 10.000kg melk gemolken in combinatie met een goede vruchtbaarheid (tussenkalftijd schommelt tussen 360 en 370 dagen) en een celgetal van 70. Sinds de koeien in de nieuwe ligboxenstal lopen is het eiwitgehalte gestegen naar 3.65%. Hier loopt ook de bekende Regiodochter en stiermoeder van Munchen-Grub genaamd Red Rose. Red Rose had juist voor de 3e keer gekalfd en gaf momenteel 57 liter per dag. Haar Safirdochter is ook al zo productief, deze vaars gaf 4 controles achtereen 45kg melk per dag. Zij is de volle zus van BFG Sergio, een proefstier die ook in Nederland verkrijgbaar is via Munchen-Grub. Op de foto een 7e kalfskoe op hetzelfde bedrijf met jaarproducties van 12.000 liter.
We sluiten ons bezoek aan Fleckviehbedrijven in Beieren af met de foto van een 3e kalfskoe op het bedrijf van de familie Burger. Een koe die geweldig goed in elkaar zit, over een zeer best uier beschikt en zeer sterk beenwerk heeft. Een probleemloze koe die elk jaar met de eerste inseminatie drachtig is, nog nooit een veearts nodig heeft gehad, een zeer vlakke lactatiecurve heeft en een zeer gezond uier met een laag celgetal. Kortom dit is een zeer fuctionele Fleckviehkoe, waarmee je misschien niet de show wint, maar die je wel helpt de rekeningen te betalen en investeringen mogelijk maakt. Een Fleckviehkoe die laat zien dat melk en vlees heel goed samen gaan. De koe maakt een derde lijst van ruim 11.500kg melk. Als je zulke koeien met eigen ogen wilt zien, bel dan even met Stef Beunk (mobiel 06 514 900 52). Tot ziens.
