Oktoberfest München - Boertour - Fleckviehshow
De driedaagse busreis met 43 Nederlandse Fleckvieh liefhebbers zit er weer op. Het werd een bijzonder geslaagde reis. Het weer was fantastisch, de Beierse bevolking uiterst vriendelijk, de Fleckviehkoeien indrukwekkend en het bier smaakte uitstekend. Lees verder voor een kort beeldverslag van een geslaagde kennismaking met de Beierse cultuur en de Beierse koeien.
Allereerst een groepsfoto van de Nederlandse en de Zweedse delegatie voor een traditioneel Beiers balkon met veel bloemen. Het eerste dat opvalt in Beieren zijn de keurig verzorgde huizen en boerderijen op het platteland. Verder staan de boerderijen in of dichtbij het dorp met als centrale ontmoetingsplek de kerk en het cafe. De boer staat in Beieren nog in hoog aanzien als leverancier van kwaliteitsvoedsel.
Het Oktoberfest in Munchen is een evenement dat je tenminste eens in je leven meegemaakt moet hebben! In drie weken tijd komen daar miljoenen mensen vanuit de hele wereld op af. Het is één grote mix van Beierse cultuur, bier en gezelligheid. En je hoeft echt geen feestbeest te zijn om binnen no time volledig uit je dak te gaan onder de opzwepende klanken van een Beierse blaaskapel. Munchen-Grub had in de verschillende feesttenten plaatsen gereserveerd voor haar vele buitenlandse gasten. Overigens zijn van de feestende Nederlanders geen foto's beschikbaar.
"De kracht ligt in de eenvoud" is een gezegde dat zeker geldt voor het bedrijf van de familie Obergaulinger. De openfront ligboxenstal met 75 Fleckviehkoeien is aan alle kanten open en heeft veel capaciteit en licht. Het TMR rantsoen bestaat voor 50% uit mais en 50% uit gras aangevuld met krachtvoer voor 24kg melk. De productie van de bijzonder uniforme veestapel ligt op ruim 7000kg melk met 4.01% vet en 3.54% eiwit en is gericht op lage kosten en hoge opbrengsten. De gemiddelde leeftijd van de melkkoeien is ruim 6 jaar. Elk jaar worden zeker 10 afgekalfde vaarzen op de veiling verkocht voor prijzen vanaf 1200 euro. De stierkalveren brengen gemiddeld 500 euro op. Maar liefst 80% van de koeien kalft alleen af. Het inseminatiegetal ligt op 1.6! De slachtkoeien wegen tussen de 380kg en 400kg geslacht gewicht.
Hippo, Hippo, Hippo. De stier Hippo werd tijdens alle bedrijfsbezoeken geprezen en ook Franz Maier weet het zeker: hij zet stier weer volop in omdat hij er al diverse knetterharde en zeer productieve dochters van melkt. Zoals de Hippovaars op de foto die in februari heeft gekalfd, begonnen is met 30 liter melk daags en na 7 maanden nog steeds 27 liter per dag geeft. "Kijk dat soort koeien wil ik melken. Vaarzen die 40 liter daags geven verkoop ik. Die geven alleen maar problemen of zijn snel opgebrand. Kijk die koe daar eens", wijzend op een 5e kalfs Winzerdochter. "Ze geeft elk jaar 8500kg melk, is altijd met de 1e inseminatie drachtig en heeft nog nooit een veearts nodig gehad. Zulke koeien wil ik fokken".
De melkveestapel van de fam. Maier is 6 jaar oud en produceert gemiddeld 8344kg melk met 4.34% vet en 3.50% eiwit met een tussenkalftijd van 370 dagen.
Mevrouw Maier geeft uitleg over de bedrijfsvoering. In Beieren speelt de vrouw een belangrijke rol op de familiebedrijven. Meestal melkt de vrouw. 'Gewoon omdat zij dat beter kan en met meer gevoel doet dan mannen', zo is de algemene opinie. Na 't melken de spenen sprayen of dippen wordt er bijna nergens gedaan. "Het is ook gewoon niet nodig", zegt mevrouw Maier. "Onze koeien hebben maar zelden uierontsteking en het celgetal schommelt al jaren rond de 100".
Dit is de stier BFG Exodus. De stier is erfelijk hoornloos, geeft geweldig beste kalveren die gemakkelijk worden geboren, hard groeien en beste vleeskwaliteit leveren. Exodus is een Fleckviehstier uit het vleesprogramma van Munchen-Grub en zijn sperma is enorm veel gevraagd in landen met veel vleeskoeien als Mexico en Argentinie. Vanwege zijn bijzondere kwaliteiten is Exodus gekozen tot "Fleckviehstier van het jaar".
Dit is Sena, de Mandeladochter uit het fokprogramma van Munchen-Grub. Mandela kwam met een goede dochtergroep op de Fleckviehshow in Muhldorf. De Mandeladochters zijn best ontwikkeld, goed bespierd, gaan over sterk beenwerk en hebben goede uiers. De uiers zijn goed aangehecht, soms voor wat opgetrokken, maar altijd van goede kwaliteit en van een sterke ophangband voorzien. Mandela is een stier met uitstekende fitnesseigenschappen en heeft de ideale vet/eiwitverhouding.
Romy kan gezien worden als het ideale type van de moderne Fleckviehkoe", aldus de jury op de Fleckviehshow. En natuurlijk is eigenaar Alois Rehrl dan ook bijzonder trots op zijn Engadindochter Romy als deze tot kampioene bij de jonge dieren wordt uitgeroepen. "Romy is ook in de dagelijkse praktijk een hele gemakkelijke koe waar je er wel een stal vol van wilt hebben", zegt Rehrl. "Ze begon met 29 liter per dag en ze is nu ruim 200dagen aan de melk en ze geeft nog steeds 27 liter daags (200 dagen 5697kg 3.85 3.58). En dat uier laat zich zo mooi wegmelken, het is gewoon een velletje dat er over blijft. Dat zijn typisch de kwaliteiten van Engadin. Voor mij een wereldstier", aldus de kampioensfokker.
Dit is een uierfoto van Palme, een 5e kalfs Fleckviehkoe. Een echt kwaliteitsuier zoals je ziet. Met veel klierweefsel, een goede beadering, een sterke ophangband en een goede speenplaatsing. De bijbehorende productie? Haar hoogste lijst sloot ze vorig jaar af met 11.742kg melk 3.61% vet en 3.73% eiwit in 305 dagen. En een gemiddelde tussenkalftijd van 334 dagen.
Kijk, da's Fleckvieh!
Na afloop van de Fleckviehshow was er nog een veiling van jonge stieren. Een van de ingezonden stieren was gefokt door Georg Mair uit Untersteinbach. De moeder van de stier heeft in 8 lactaties gemiddeld 9468kg melk 4.46% vet en 3.77% eiwit geproduceerd met een tussenkalftijd van 375 dagen. Op het bedrijf wordt geen mais gevoerd en het stalgemiddelde ligt juist boven de 10.000kg melk. Van dit bedrijf wordt op de Landbouw Vakbeurs in Zwolle (van 11 t/m 13 oktober) een Waterbergzoon te koop aangeboden.
Op weg naar de bus nog snel even een koe op de foto zetten. Het is Senta, een derdekalfskoe van Mattheus Kobold. Zij maakte een 2e lijst van 8652 4.05 3.60 met een tussenkalftijd van 332 dagen. Er werden 83 Fleckviehkoeien gekeurd in Muhldorf, de oudste koe was 14 jaar. Al met al was deze Fleckviehshow het absolute hoogtepunt van de driedaagse reis naar Beieren. Dat het ook de Nederlandse veehouders goed is bevallen blijkt wel uit de reactie van één van hen, op weg naar huis: "De volgende keer ga ik weer mee".
