Oktoberfeesten en Fleckvieh.
Op uitnodiging van Munchen-Grub ging een groep van 47 Nederlanders en Denen op bezoek naar de Oktoberfeesten en het Fleckvieh in en rond Munchen. Het werden vier vermoeiende maar interessante dagen. Uiteenlopend van Beierse cultuur tot Beierse koeien, alles hebben we gezien. Hierna volgt een kort fotoverslag. Op de Fleckvieh Informatiebijeenkomsten wordt een uitgebreid foto- en videoverslag gepresenteerd.
Op zondagmorgen trok een kilometers lange stoet van Beierse bierwagens, muziekcorpsen, dansverenigingen enz. enz. door de straten van Munchen aan ons voorbij. Naast prachtig opgetuigde paarden werden zelfs Fleckviehossen gebruikt om de traditionele bierwagens voort te trekken. Met deze optocht worden de Oktoberfeesten officieel geopend. Jaarlijks trekt dit festijn ruim 6 miljoen bezoekers die met z’n allen miljoenen liters bier drinken en duizenden gebraden haantjes opeten.
Een keer in de vier jaar vindt tegelijk met de Oktoberfeesten een grote Landbouwbeurs en een Fleckviehshow plaats (Zentral Landwirtschaftsfest, ZLF). De beste Fleckviehkoeien uit Beieren namen het op maandag in de keuringsring tegen elkaar op. Op de foto twee dochters van Munchen-Grub stieren die voorop lopen in de rubriek 2e kalfsdieren. Winnares is een BFG Hofbergdochter. Daarachter staat een BFG iliondochter uit de proefperiode met een mooi beadert uier die na 200 dagen in lactatie nog altijd ruim 35 liter daags produceert.
Op deze foto zie je iets uitzonderlijks. Naast overwegend Fleckvieh lopen er in Beieren nog enkele andere runderrassen zoals de Brown Swiss. Alle koeien en paarden, varkens, kippen en konijnen die voor dit vierjaarlijkse ZLF-evenement werden geselecteerd staan negen dagen naast elkaar in verschillende tenten opgesteld en zijn doorlopend te bezichtigen. En dan te bedenken dat Beieren het veedichtste Bundesland van Duitsland is, de veterinaire status er hoger is dan die van Nederland en er vanuit Beieren jaarlijks veel dieren worden geexporteerd. We hebben onze ogen dan ook uitgekeken.
Dinsdag stond de hele dag in het teken van bedrijfsbezoeken. Hiervoor waren drie, degelijke, commerciele melkveebedrijven uitgezocht. Het eerste bedrijf was van de familie Spatz. Twee jaar geleden werd een nieuwe stal gebouwd en de veestapel verdubbeld tot 95 melkkoeien. De uitbreiding van de veestapel komt volledig uit het eigen jongveebestand voort. Fokdoel is een melkproductie van 9.000 tot 10.000kg melk, een tussenkalftijd van 375 dagen, celgetal rond de 100.000 cellen, stierkalveren die tussen de 400 en 500 euro opbrengen en slachtkoeien van 1000/1200 euro. Deze cijfers werden op de grupstal ook al gerealiseerd.
Het tweede bedrijf was van de familie Strobl. Hier worden zo’n 40 koeien gemolken met een gemiddelde productie in 305 dagen van 8877kg melk, 4.09% vet en 3.53% eiwit. De tussenkalftijd is 370 dagen en het celgetal 84.000 cellen. Het basisrantsoen is voor 27kg melk en maximaal werd 6kg krachtvoer per koe bijgevoerd. Mevrouw Strobl had voor het gezelschap “herrliche Kuchen” gebakken, dus hier werd de lunchpauze gehouden. Daarna werd de groepsfoto gemaakt van het hele gezelschap dat naast de Nederlanders en de Denen bestond uit veehouders uit Zweden en Zuid Afrika.
Het derde bedrijf was van de familie Pfanzeller. Hier werden ca. 80 Fleckviehkoeien gemolken met een gemiddelde productie van rond de 8000kg/koe. Er worden alleen proefstieren gebruikt. De stierkalveren worden voor een deel zelf afgemest tot 18 maanden. De dagelijkse groei was gemiddeld 1425 gram. Dat betekent dat de stieren op 18 maand ca. 770kg levend gewicht hebben. Bij een uitslachting van 55% is dat 420kg vlees a 3 euro/kg brengt een stier 1260 euro op. En dan zijn hun zusjes net drachtig en hebben alleen geld gekost. Het hoogteverschil op het erf van deze boerderij bedroeg ruim 40 meter!
Woensdag ging het weer huiswaarts. Net onder Frankfurt hebben we een stop gemaakt op het bedrijf van de familie Schultes. Hier worden 120 genetisch hoornloze Fleckvieh zoogkoeien met jongvee en stieren gehouden. De mest wordt vergist en zorgt voor de warmte en de energie op het bedrijf. Alle dieren worden als fokvee verkocht of als rundvlees in hun eigen restaurant aangeboden. De gemiddelde leeftijd van de zoogkoeien is bijna 8 jaar en zelfs op die leeftijd leveren ze nog een bijzonder smakelijk en mals stukje vlees, zo hebben we zelf vastgesteld.
Tot slot, ere wie er toekomt. Op de foto de oudste koe op de Fleckviehkeuring in Munchen. Het is de 15-jarige Erina, een Horweindochter van Josef Wagner. Erina heeft 4 dagen voor de keuring voor de 13e keer gekalfd en heeft een gemiddelde tussenkalftijd van 375 dagen. Ze heeft ruim 115.000kg melk geproduceerd en de hoogste lijst heeft ze het afgelopen jaar gemaakt: 12.025kg melk in 305 dagen! Gemiddeld celgetal: 76.000 cellen!!!
Voor ons is Erina het toonbeeld van kracht, productiviteit en vitaliteit.
